ヌーボーってこと

1ヶ月ぶり？にhowlに行きました。フランス人の女の人が「星子」のことでデニーさんと英語で話していました。どうも「星子」を年代別に飲み比べて、あーだこーだ言ってるようです。彼女が「2005年よりも2006年のほーが若い味がするけどどーしてだ？」と。デニーさん「梅の出来が2006年は熟成しきってないんだよ。天候のせいで。」と言いながら2007年の「星子」をショットグラスに少し注いで「2007年の梅は最高の出来なのでエキスの出かたが違うよ！」。フランス人の女性「あら、2006年よりもまろやかね！」私もちょっと飲ませてもらいました。私が今日飲んでいた2006年「星子」のミストに比べると2007年モノは確かにまろやかでした。普通古いほーがまろやかなハズなのにどーして？と思ってデニーさんに聞くと「自然の恵みで作ってるから、毎年味が変わって当たり前なんだよ。それがヌーボーの楽しみ方さ。」私「ってことはボジョレーヌーボーも毎年味が違うの？」デニー「そりゃそーさ。それであーだこーだ言うのが楽しいんじゃないの？」
私「はー。じゃーヌーボーを楽しめるお酒って他にあるの？」デニー「大量生産モノはブレンドして味を安定させてるから、年ごとの変化は全くない。「星子」はヌーボーも楽しめるって知らなかったの？」そこで、外人の女性は2007年が気に入ったらしくて「2007年を2本下さい。」と言ったけど、残念ながら2007年は売り切れなので、在庫のある2005年モノを2本買って帰りました。
ちなみに「ヌーボー」を辞書でひいて見たら→1) 新しいこと。新しいもの。「ボージョレ―」2) 「アールヌーボー」の略　でした。
そういえば、3月11日（火）はデニーさんの誕生日だそーです。あと、howlも10周年だそーです。
写真はまたまたピンボケでした。